Lohitäytteiset Vohvelit

vohveli 018

Lohitäyteiset vohvelit

Tähän aikaan vuodesta herkutellaan blineillä, mutta nyt tehdäänkin vaihtoehtoisena herkkuna suolaisia vohveleita. Itse kaivoin vanhan vohveliraudan esiin kaapin kätköistä, olin vallan unohtanut koko raudan olemassa olon. Aikoinaan, kun pojat oli pieniä tuli vohveleita paisteltua ja nyt aion ottaa taas takaisin tämän herkun. Suolaista ja makeaa täytettä, kumpikin on herkkua rapeiden vohveleiden kanssa, niin aamiaisella kuin illan istujaisissakin.  Tässä täytteessä vähemmän on enemmän, aina ei tarvitse montaa aineosaa, vähemmälläkin selviää.

Savulohitäyteiset vohvelit

Vohvelit n 8 kpl

3 kananmunaa

4 dl maitoa

1 dl kivennäisvettä

4 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

50 g voisulaa

Mittaa maito kulhoon, lisää vehnäjauho ja sekoita tasaiseksi, lisää suola ja kananmunat. lopuksi kivennäisvesi, anna taikinan turvota kylmässä n. tunti.

Paista vohvelipannulla

Täyte:

n. 200 g savulohta

1-2 kevätsipulia

1 rs tuorejuustoa

ripaus suolaa

ripaus mustapippurirouhetta

Hienonna kevätsipuli ja savulohi, sekoita kaikki aineet keskenään. Tarkista suolan tarve.

Share on facebook