Mokkapalat

Mokkapalat 010

Mokkapalat on takuuvarma klassikko. En vielä ole kuullut kenenkään sanovan ettei niistä pitäisi. Mokkapalojen resepti ei juurikaan ole muuttunut vuosien saatossa ja mitä sitä hyvää muuttamaan. Itse jaoin reseptin puoliksi ja tein pyöreään piirasvuokaan.

Mokkapalat

Pellillinen

200 g margariinia
5 munaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
2 dl maitoa

Kuorrutus:
50 g voita
1/2 dl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
4 dl tomusokeria

Pinnalle:
Strösseliä

Sulata rasva ja jäähdytä.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne pienissä erissä vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
Lisää lopuksi voi ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle pellille.
Paista n. 15 minuuttia 200 astetta.

Sulata kuorrutusta varten voi ja lisää kahvi, kaakao ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi massaksi ja kaada jäähtyneen pohjan päälle.
Ripottele pinnalle strösselit.

Share on facebook